{"id":9167,"date":"2018-02-06T16:42:14","date_gmt":"2018-02-06T16:42:14","guid":{"rendered":"https:\/\/infotorrent.es\/uncategorized\/28-restaurantes-compiten-por-cocinar-la-mejor-cassola-de-sant-blai\/"},"modified":"2018-02-06T16:42:14","modified_gmt":"2018-02-06T16:42:14","slug":"28-restaurantes-compiten-por-cocinar-la-mejor-cassola-de-sant-blai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/noticies\/28-restaurantes-compiten-por-cocinar-la-mejor-cassola-de-sant-blai\/","title":{"rendered":"28 restaurants competeixen per cuinar la millor Cassola de Sant Blai"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>El Restaurant Xef\u00a0Amadeo de Gandia es va al\u00e7ar amb el primer premi del Concurs Internacional de\u00a0Cassola Ciutat de Torrent\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Torrent va acollir ahir al mat\u00ed l&#8217;I Concurs Internacional de\u00a0Cassola Ciutat de Torrent; una cita que va tenir lloc en els Salons El Pino i que va reunir a un gran nombre de professionals del sector culinari. L&#8217;Associaci\u00f3 Gastron\u00f2mica de la\u00a0Cassola de\u00a0Sant Blai, en col\u00b7laboraci\u00f3 amb Comer en Valencia i l&#8217;Ajuntament de Torrent, han sigut els encarregats de dur a terme aquest projecte, en el qual van participar 28 restaurants de gran traject\u00f2ria professional, i que va consistir a cuinar un dels plats estrela i de m\u00e9s tradici\u00f3 de la localitat\u00a0torrentina: la\u00a0cassola de\u00a0Sant Blai.<\/p>\n<p>El guanyador va ser El Restaurant Chef\u00a0Amadeo de Gandia es va portar el primer premi del concurs dotat amb 1.500 euros. El segon premi va ser per al Rinc\u00f3n del Faro de Cullera, i que va guanyar 600 euros. La\u00a0Visteta es va al\u00e7ar amb el tercer i amb una dotaci\u00f3 de 300 euros. Per a finalitzar, la cambra i cinqu\u00e8 premi van recaure en Avenida 2.0 de Massamagrell i En Boba Bar de Val\u00e8ncia. Els finalistes van rebre un pergam\u00ed emmarcat; i els participants van rebre un diploma acreditatiu com a record del seu pas pel concurs.<\/p>\n<p>L&#8217;acte de lliurament de premis va comptar amb la pres\u00e8ncia de l&#8217;alcalde Jes\u00fas Ros, la diputada delegada de Turisme, Pilar Moncho, i diferents membres de la corporaci\u00f3 municipal, aix\u00ed com representants de la Diputaci\u00f3 i regidories de Turisme de diferents localitats. L&#8217;alcalde va destacar la import\u00e0ncia d&#8217;aquest tipus d&#8217;esdeveniments \u201cque posen en valor les nostres tradicions, els nostres costums gastron\u00f2mics, perqu\u00e8 ens sentim orgullosos de la qualitat de la\u00a0cassola de\u00a0Sant Blai, un plat \u00fanic i que \u00e9s un dels elements d&#8217;identitat del nostre municipi\u201d.<\/p>\n<p>L&#8217;Associaci\u00f3\u00a0Cassola de\u00a0Sant Blai va voler retre un homenatge a un convidat especial, Paco Franco, organitzador del primer concurs d\u2019arr\u00f2s\u00a0rossejat que tingu\u00e9 lloc fa anys en l&#8217;Hotel\u00a0Lido. Per esta ra\u00f3, Paco puj\u00e0 a l\u2019escenari i arrepleg\u00e0 un reconeixement.<\/p>\n<p>Els participants han sigut: els\u00a0restaurants torrentins Restaurant La Rueda, Bar Restaurant La Plaza i Restaurant Los Abetos; Restaurant El Chef Amadeo, campi\u00f3 internacional de fideu\u00e0 de Gandia; el Restaurant Miguel y Juani, campions del m\u00f3n de paella valenciana; Restaurant Rossinyol, que t\u00e9 huit premis internacionals de paella i fideu\u00e0; Casa Granero i Goya Gallery, els dos guanyadors del Concurs Nacional Paella de Cullera; Restaurant Avenida 2.0, primer premi en dos ocasions del Concurs de Ca\u00e7a i Bolets de Bocairent; el Restaurant Nazaret de la platja de Pu\u00e7ol; Restaurant Gambrinus i Restaurant El Rac\u00f3 de Meliana, guanyadors del Concurs de Putxero de la Comunitat Valenciana; Restaurant Picanterra, amb nombrosos premis de paella i arr\u00f2s cald\u00f3s; Restaurant Palace Fesol, restaurant hist\u00f2ric de 106 anys i que ha editat \u00a0<em>El gran libro de la paella y los arroces de la Comunidad Valenciana; <\/em>Restaurant Evenser Restauraci\u00f3n, precursor del concurs de l\u2019arr\u00f2s del senyoret; i La Mar Sal\u00e0, premiat dos vegades en el Concurs Arr\u00f2s del Senyoret Ciutat de B\u00e9tera.<br \/>\nTamb\u00e9 van participar altres restaurants guanyadors de diverses edicions de concursos, tant a escala auton\u00f2mica com nacional, com ara Alf\u00e1bega, DVicio, El Manantial, Chaparral, Tigran Gastrobar, Restaurant Bon Aire, Restaurant Llopis, El Rinc\u00f3n del Faro, Pilar Restaurant, En-Boba Bar, Juan 23 i Garrofera.<\/p>\n<p>El jurat va estar format per huit persones de reconegut prestigi, com Bernd Knoller, xef del restaurant Riff i estrela Michelin; Alejandro del Toro, xef del restaurant del mateix nom i estrela Michelin entre els anys 2003 i 2007; Adolfo Cuquerella, xef del restaurant La Granja, que \u00e9s l\u2019\u00fanic restaurant espanyol que oferix 64 arrossos diferents en la carta; Jes\u00fas Melero, xef del Restaurant Ri-Ra i coordinador del Concurs Internacional de Paelles de Sueca; Joan Climent, xef i formador del CdT Val\u00e8ncia; Emili Piera, periodista i escriptor que ha editat diversos llibres sobre gastronomia tradicional; Juanma Romero, periodista i divulgador gastron\u00f2mic; i finalment, una experta cuinera local representant d\u2019este plat tan t\u00edpic de Torrent, Julia Dom\u00e9nech Sanchis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Restaurant Xef\u00a0Amadeo de Gandia es va al\u00e7ar amb el primer premi del Concurs Internacional de\u00a0Cassola Ciutat de Torrent\u00a0 Torrent va acollir ahir al mat\u00ed l&#8217;I Concurs Internacional de\u00a0Cassola Ciutat de Torrent; una cita que va tenir lloc en els Salons El Pino i que va reunir a un gran nombre de professionals del sector [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1137,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[156,116],"tags":[],"class_list":["post-9167","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-festes-i-tradicions-2","category-noticies"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9167"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9167\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}