{"id":9016,"date":"2017-12-21T09:52:41","date_gmt":"2017-12-21T09:52:41","guid":{"rendered":"https:\/\/infotorrent.es\/uncategorized\/els-forns-torrentins-es-preparen-per-a-la-campanya-a-nadal-i-reis-menja-casca-i-tortell\/"},"modified":"2017-12-21T09:47:09","modified_gmt":"2017-12-21T09:47:09","slug":"els-forns-torrentins-es-preparen-per-a-la-campanya-a-nadal-i-reis-menja-casca-i-tortell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/noticies\/els-forns-torrentins-es-preparen-per-a-la-campanya-a-nadal-i-reis-menja-casca-i-tortell\/","title":{"rendered":"Els forns torrentins es preparen per a la campanya \u201cA Nadal i Reis, menja casca i tortell\u201d"},"content":{"rendered":"

L\u2019Oficina de Promoci\u00f3 i \u00das del Valenci\u00e0 fomenta amb esta iniciativa el valenci\u00e0 en l\u2019\u00e0mbit comercial amb una campanya que promou el l\u00e8xic i les tradicions valencianes<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>L\u2019Ajuntament de Torrent, a trav\u00e9s de l’Oficina de Promoci\u00f3 i \u00das del Valenci\u00e0 ha posat en marxa\u00a0una campanya \u201cA Nadal i Reis, menja casca i tortell<\/strong>\u201d, adre\u00e7ada a tots els forns de la localitat per a promoure l\u2019\u00fas del valenci\u00e0 entre la poblaci\u00f3 i alhora mantindr\u00e9 les tradicions i promoure els dol\u00e7os t\u00edpics valencians d\u2019esta \u00e8poca nadalenca, sobretot el Dia de Reis,\u00a0que s\u00f3n el tortell de Reis i la casca.<\/p>\n

Per aix\u00f2, este mat\u00ed \u00a0Patricia S\u00e1ez, regidora de Dinamitzaci\u00f3 Ling\u00fc\u00edstica i Andr\u00e9s Campos, regidor de Comer\u00e7, han fet una visita al forn del president del Gremi de Forners de Torrent, Antonio Cu\u00f1at, que els ha rebut en qualitat\u00a0de representant de tots els forns de la ciutat per a presentar la campanya i donar suport al valenci\u00e0 i al comer\u00e7 de proximitat, i en este cas, promoure els productes\u00a0dels forns i pastisseries de la ciutat.<\/p>\n

Amb esta campanya,\u00a0des de l’Oficina s’ha fet\u00a0arribar als forns i pastisseries els materials de la campanya, un cartell amb els dibuixos i els ingredients i la recepta d\u2019estos dol\u00e7os t\u00edpics d\u2019estes festes perqu\u00e8 els puguen\u00a0penjar en els aparadors i aix\u00ed fer difusi\u00f3 dels\u00a0seus productes i tamb\u00e9\u00a0els han\u00a0facilitat la targeta que va dins dels tortells de Reis, amb l\u2019explicaci\u00f3 de l\u2019origen d\u2019este dol\u00e7, amb el text en valenci\u00e0 i\u00a0que aix\u00ed la puguen\u00a0 col\u00b7locar en les caixes dels tortells que elaboren\u00a0per a estes festes i aix\u00ed que els clients troben la targeta en valenci\u00e0.<\/p>\n

 <\/p>\n

CASCA<\/strong><\/p>\n

La casca \u00e9s el dol\u00e7 t\u00edpic de la cuina valenciana,\u00a0est\u00e0 feta amb ametla m\u00f2lta, sucre i ous, i es pot farcir de rovell confitat, moniato o carabassa. Tamb\u00e9 pot anar acompanyat de canyella, raspadura de taronja, de llima, o merenga. En general sol tenir la forma d’anella o de serp.<\/p>\n

Encara que est\u00e0 perdent-se, sempre ha estat una tradici\u00f3 regalar la casca als xiquets, sobre tots els padrins als fillols i les filloles. La tradici\u00f3 diu que els Reis d’Orient portaven les casques per als xiquets, tal com mostra una can\u00e7\u00f3 popular que s’ha mantingut amb certes variacions al llarg dels anys:<\/p>\n

\u201cSenyor Rei, jo ja estic ac\u00ed,
\nporte’m casques per a mi,
\nles garrofes i la palla,
\nper al seu ross\u00ed…\u201d<\/p>\n

 <\/p>\n

TORTELL<\/strong><\/p>\n

El\u00a0tortell de Reis t\u00e9 tamb\u00e9 forma d’anella m\u00e9s o menys redona o ovalada, per\u00f2 la\u00a0pasta\u00a0\u00e9s com la d\u2019un past\u00eds i el farciment, pot ser de\u00a0massap\u00e0, nata, cabell d’\u00e0ngel, etc. Est\u00e0 completament cobert, tamb\u00e9 pels costats, per la massa. Est\u00e0 ricament decorat de\u00a0 fruita confitada (cireres, taronja i pell de mel\u00f3 d’Alger) i fruita seca (habitualment pinyons) i cont\u00e9 dos sorpreses amagades: una\u00a0fava seca i una figureta (normalment d’un dels Reis).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019Oficina de Promoci\u00f3 i \u00das del Valenci\u00e0 fomenta amb esta iniciativa el valenci\u00e0 en l\u2019\u00e0mbit comercial amb una campanya que promou el l\u00e8xic i les tradicions valencianes \u00a0L\u2019Ajuntament de Torrent, a trav\u00e9s de l’Oficina de Promoci\u00f3 i \u00das del Valenci\u00e0 ha posat en marxa\u00a0una campanya \u201cA Nadal i Reis, menja casca i tortell\u201d, adre\u00e7ada a […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":1137,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[156,116],"tags":[],"class_list":["post-9016","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-festes-i-tradicions-2","category-noticies"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9016"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9016\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}