{"id":76672,"date":"2025-01-28T17:40:45","date_gmt":"2025-01-28T16:40:45","guid":{"rendered":"https:\/\/infotorrent.es\/uncategorized\/torrent-prepara-los-santblaiets-para-el-3-de-febrero\/"},"modified":"2025-01-28T17:45:40","modified_gmt":"2025-01-28T16:45:40","slug":"torrent-prepara-los-santblaiets-para-el-3-de-febrero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/fiestas-y-tradiciones\/torrent-prepara-los-santblaiets-para-el-3-de-febrero\/","title":{"rendered":"Torrent prepara els \u201csantblaiets\u201d per al 3 de febrer"},"content":{"rendered":"\n

Despr\u00e9s de la celebraci\u00f3 de la\u00a0Passej\u00e0 del Gui\u00f3<\/strong>\u00a0este passat diumenge, Torrent continua immersa en els preparatius per a la festivitat de Sant Blai, que tindr\u00e0 lloc dilluns que ve 3 de febrer. Esta festivitat, una de les m\u00e9s entranyables i esperades de l’any a la ciutat, combina tradici\u00f3, gastronomia i un profund sentiment de ciutat.<\/p>\n\n\n\n

Hui, les dones del barri de l’Ermita s’han reunit una vegada m\u00e9s per a col\u00b7laborar en l’elaboraci\u00f3 dels t\u00edpics dol\u00e7os coneguts com “santblaiets”<\/strong> en un forn tradicional del carrer Sant Ana. Estos dol\u00e7os, la recepta dels quals es transmet de generaci\u00f3 en generaci\u00f3 i es guarda gelosament com un tresor per una de les dones del barri, representen un emblema culinari de la festivitat. L’elaboraci\u00f3 dels “santblaiets” \u00e9s un proc\u00e9s artesanal que involucra a ve\u00efns i feligresos, els qui participen activament en diferents etapes del proc\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

La jornada en el forn ha sigut fren\u00e8tica, cada volunt\u00e0ria t\u00e9 la seua tasca assignada: des de pastar la massa fins a donar forma als “santblaiets”, passant pel marcat amb el segell caracter\u00edstic amb la imatge del sant i el posterior empaquetat una vegada que aconseguixen la temperatura adequada. L’esfor\u00e7 col\u00b7lectiu es completa amb la col\u00b7laboraci\u00f3 dels forners, els qui asseguren que els dol\u00e7os es coguen a la perfecci\u00f3, mantenint el seu sabor i textura \u00fanics.<\/p>\n\n\n\n

Un any m\u00e9s, l’alcaldessa de la ciutat, Amparo Folgado, ha volgut col\u00b7laborar personalment en l’elaboraci\u00f3 d’estos dol\u00e7os al costat de les dones del barri. Esta participaci\u00f3 refor\u00e7a el comprom\u00eds de l’Ajuntament amb les tradicions locals i posa en valor el treball incansable de les ve\u00efnes. Tal com ha destacat Folgado,\u00a0\u201c\u00e9s admirable la labor que realitzen cada any estes dones quan s’acosta Sant Blai. Un treball que duen a terme amb molta il\u00b7lusi\u00f3\u201d<\/strong>.\u00a0A m\u00e9s, l’alcaldessa ha subratllat la import\u00e0ncia de preservar estos costums, que formen part del ric patrimoni cultural de Torrent.<\/p>\n\n\n\n

D’altra banda, els preparatius per a la festivitat tamb\u00e9 inclouen la producci\u00f3 d’altres elements essencials com l’oli bene\u00eft, que es va empaquetar la setmana passada en xicotets botecitos, i els tradicionals “gaiatos de Sant Blai”. Estos elements, juntament amb els “santblaiets” bene\u00efts, estaran disponibles per a la venda el dissabte 3 de febrer en la caseta situada a la porta de la Parr\u00f2quia de Sant Llu\u00eds Bertr\u00e1n. Els beneficis recaptats contribuiran al manteniment de l’Ermita i a altres iniciatives de la Confraria.<\/p>\n\n\n\n

La festivitat de Sant Blai, encara que el sant no \u00e9s el patr\u00f3 actual de Torrent, continua sent una de les m\u00e9s volgudes per la poblaci\u00f3 torrentina. El seu llegat perdura gr\u00e0cies a l’esfor\u00e7 col\u00b7lectiu dels ve\u00efns, que any rere any renoven la seua devoci\u00f3 i el seu comprom\u00eds amb esta tradici\u00f3. L’esdeveniment no sols \u00e9s una mostra del fervor religi\u00f3s, sin\u00f3 tamb\u00e9 una oportunitat perqu\u00e8 les fam\u00edlies i visitants disfruten del patrimoni cultural i gastron\u00f2mic de la ciutat.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Despr\u00e9s de la celebraci\u00f3 de la\u00a0Passej\u00e0 del Gui\u00f3\u00a0este passat diumenge, Torrent continua immersa en els preparatius per a la festivitat de Sant Blai, que tindr\u00e0 lloc dilluns que ve 3 de febrer. Esta festivitat, una de les m\u00e9s entranyables i esperades de l’any a la ciutat, combina tradici\u00f3, gastronomia i un profund sentiment de ciutat. […]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":76676,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[143,1190,1149],"tags":[],"class_list":["post-76672","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fiestas-y-tradiciones","category-ayuntamiento-de-torrent-ca","category-participacio-ciutadana"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76672","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76672"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76672\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76675,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76672\/revisions\/76675"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76676"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76672"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76672"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76672"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}