![\"\"](\"https:\/\/www.infotorrent.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Concurs-Rossejat-Torrenti.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L’esdeveniment tindr\u00e0 lloc el dia 17 de febrer i reunir\u00e0 prestigiosos i reconeguts membres del sector culinari<\/p>\n
Aquest mat\u00ed s’ha presentat en l’habitual trobada amb els mitjans de comunicaci\u00f3 el III Concurs Nacional de \u201cRossejat Torrent\u00ed\u201d. Per tercer any consecutiu, l’Associaci\u00f3 Gastron\u00f2mica de la Cassola de Sant Blai, que compta amb el suport institucional de l’Ajuntament de Torrent, la Diputaci\u00f3 de Val\u00e8ncia i la Generalitat Valenciana, celebra aquesta competici\u00f3, que tindr\u00e0 lloc el 17 de febrer en els salons El Pi del Vedat de Torrent, on participaran 24 restauradors de 7 prov\u00edncies espanyoles.
\nLa regidora de Turisme, Susi Ferrer, acompanyada del regidor d’Economia, Andr\u00e9s Campos, del president de l’Associaci\u00f3 Gastron\u00f2mica de la Cassola de Sant Blai, Diego Gallego, i el secretari d’aquesta, Antonio Serrano, ha aprofitat per a agrair el pas de l’associaci\u00f3 per la Fira Internacional de Turisme (FITUR) que, sumat a aquest concurs, \u201cposen de manifest el patrimoni cultural i gastron\u00f2mic de la ciutat de Torrent, traspassant davanteres i difonent les nostres tradicions i la nostra oferta culin\u00e0ria a la resta del m\u00f3n\u201d.
\nEn el concurs, dirigit a professionals del m\u00f3n de la restauraci\u00f3, es competir\u00e0 per a cuinar el millor Rossejat torrent\u00ed i aconseguir algun dels tres primers premis amb una dotaci\u00f3 econ\u00f2mica de 1.500\u20ac per al primer classificat, 600\u20ac per al segon, 300\u20ac per al tercer i un premi especial a la innovaci\u00f3 en l’elaboraci\u00f3 del Rossejat, respectant la tradici\u00f3.
\nDiego Gallego ha assenyalat que \u201cun dels objectius d’aquest concurs \u00e9s aconseguir que aquesta recepta tradicional de la gastronomia torrentina arribe a estar present en l’oferta arrossera d’altres restaurants, a nivell local per\u00f2 tamb\u00e9 nacional\u201d.
\nEls restaurants participants s\u00f3n els seg\u00fcents: de la prov\u00edncia de Val\u00e8ncia estaran La Pla\u00e7a, Salons Els Avets, El Celler, Don Juliol i Tapanui (els cinc de Torrent), Goya Gallery Restaurant (Val\u00e8ncia), La Pepa Bluespace (Alboraia), Restaurant Picanterra (Cullera), Restaurant Gambrinus (Siete Aguas), La Visteta (Barx), Rostidor Restaurant Alf\u00e0bega (Alginet), El Rac\u00f3 (Meliana), Avinguda 2.0 (Massamagrell), Bon Aire (El Palmar), Casa Granero i La Garrofera (Serra), Joan vint-i-tres (Benifai\u00f3), El Celler de Tofolet i Sequial 20 (Sueca). D’altres prov\u00edncies: Els Arrossos de Guillermo, Argamasilla de Calatrava (Ciudad Real) Restaurant El Cacic (Madrid) Grup X\u00e1tiva (Barcelona), De Mil Arrossos (\u00c0laba), El Bandoler (C\u00f2rdova).
\nEl jurat estar\u00e0 presidit per Alejandro del Bou (Restaurant Alejandro del Bou), Bernd kn\u00f6ller (Restaurant Riff, amb una estrela Michel\u00edn), Joan Clement (investigador gastron\u00f2mic, locutor de r\u00e0dio i professor de cuina), Jes\u00fas Melero (coordinador del Concurs Internacional de Paelles de Sueca), Eduardo Frechina (Restaurant Castillo), Esther Nadal (El Rac\u00f3 de l’Arr\u00f2s), Ana Penella (membre de la Confraria de Sant Blai), Maria Icart (Vicepresidenta de l’Associaci\u00f3 Tyrius de Torrent) i Quique Bonillo (Restaurant Rossinyol i guanyador de l’anterior edici\u00f3 del Concurs). El Restaurant Rossinyol (N\u00e0quera), guanyador de l’edici\u00f3 de l’any passat, ser\u00e0 l’encarregat d’entregar el primer premi al de 2020.
\nDurant el transcurs de l’esdeveniment es presentar\u00e0 el llibre de Turisme i Gastronomia de Torrent, editat per l’Associaci\u00f3 Gastron\u00f2mica de la Cassola de Sant Blai i es far\u00e0 lliurament d’un exemplar a tots els assistents.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L’esdeveniment tindr\u00e0 lloc el dia 17 de febrer i reunir\u00e0 prestigiosos i reconeguts membres del sector culinari Aquest mat\u00ed s’ha presentat en l’habitual trobada amb els mitjans de comunicaci\u00f3 el III Concurs Nacional de \u201cRossejat Torrent\u00ed\u201d. Per tercer any consecutiu, l’Associaci\u00f3 Gastron\u00f2mica de la Cassola de Sant Blai, que compta amb el suport institucional de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12776,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[117,116],"tags":[259],"class_list":["post-12774","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-noticies","tag-ajuntament-de-torrenttorrent"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12774","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12774"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12774\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12774"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12774"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12774"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}