{"id":10773,"date":"2019-02-06T15:03:37","date_gmt":"2019-02-06T15:03:37","guid":{"rendered":"https:\/\/infotorrent.es\/uncategorized\/24-restaurants-de-nivell-nacional-es-donaran-cita-en-lii-concurs-nacional-rossejat-torrenti\/"},"modified":"2019-02-06T15:11:43","modified_gmt":"2019-02-06T15:11:43","slug":"24-restaurants-de-nivell-nacional-es-donaran-cita-en-lii-concurs-nacional-rossejat-torrenti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/noticies\/24-restaurants-de-nivell-nacional-es-donaran-cita-en-lii-concurs-nacional-rossejat-torrenti\/","title":{"rendered":"24 restaurants de nivell nacional es donaran cita en el segon Concurs Nacional Rossejat Torrent\u00ed"},"content":{"rendered":"

La cita tindr\u00e0 lloc el dia 11 de febrer i reunir\u00e0 prestigiosos i reconeguts membres del sector culinari<\/strong><\/p>\n

Este mat\u00ed s\u2019ha presentat en l’habitual trobada amb els mitjans de comunicaci\u00f3 el II Concurs Nacional Rossejat Torrent\u00ed. Per segon any consecutiu, l’Associaci\u00f3 Gastron\u00f2mica de la Cassola de Sant Blai, en col\u00b7laboraci\u00f3 amb Comer en Valencia, el Restaurant Arrosseria La Plaza i l’Ajuntament de Torrent, organitzen esta competici\u00f3, que tindr\u00e0 lloc l’11 de febrer en els salons El Pino i on participaran 24 restaurants de car\u00e0cter nacional.<\/p>\n

L’alcalde, Jes\u00fas Ros, acompanyat de la regidora de Turisme, Susi Ferrer, del president de l’Associaci\u00f3 Gastron\u00f2mica de la Cassola de Sant Blai, Diego Gallego, i la vicepresidenta de l\u2019associaci\u00f3, Nieves Gallego, ha explicat que amb este concurs \u201ctraspassem fronteres i donem a con\u00e9ixer les nostres tradicions i la nostra oferta culin\u00e0ria a la resta del m\u00f3n\u201d<\/strong>.<\/p>\n

En el concurs, dirigit a professionals del m\u00f3n de la restauraci\u00f3, es competir\u00e0 per a cuinar el millor rossejat i aconseguir la vict\u00f2ria, que inclou guanyar un dels tres primers premis amb una dotaci\u00f3 econ\u00f2mica de 1.500 \u20ac per al primer premiat, 600 \u20ac per al segon i 300 \u20ac per al tercer. El Xef Amadeo (Gandia), guanyador de l\u2019edici\u00f3 de l\u2019any passat, ser\u00e0 l\u2019encarregat d\u2019entregar el premi al guanyador del 2019, el qual, a m\u00e9s, podr\u00e0 fer un showcooking<\/em> en nom del seu restaurant i cuinar un rossejat, en la pr\u00f2xima edici\u00f3 de Gastr\u00f2noma, durant el mes de novembre en Fira Val\u00e8ncia.<\/p>\n

El president de l’Associaci\u00f3 Gastron\u00f2mica de la Cassola de Sant Blai, Diego Gallego, ha remarcat que \u201cun dels objectius d’este concurs \u00e9s la defensa d\u2019una recepta \u00fanica i diferenciadora basada en el tradicionalisme culinari torrent\u00ed, i d\u2019esta manera arribar a aconseguir la incorporaci\u00f3 de la nostra recepta en l\u2019oferta arrossera d\u2019altres restaurants, tant a escala local com nacional\u201d<\/strong>.<\/p>\n

Els participants d’enguany s\u00f3n els seg\u00fcents: Hotel Hilton (Madrid), Los Arroces de Guillermo (la Manxa), El Bandolero (C\u00f2rdova), Grup X\u00e0tiva (Barcelona), Restaurante Europa (Pamplona), Restaurante Isabel (Artana), Juan Veintitr\u00e9s (Benifai\u00f3), Bon Aire (El Palmar) Gambrinus (Setaig\u00fces), La Visteta (Barx), Rossinyol (N\u00e0quera), La Pepa (Alboraia), El Famolenc (Val\u00e8ncia), Picanterra i La Mar Sal\u00e1 (Cullera), Restaurante Asador l\u2019Alf\u00e0bega (Alginet), Avenida 2.0 (Massamagrell), El Rac\u00f3 (Meliana), Sequial 20 i Oryza (Sueca), Los Abetos, La Bodega i La Plaza (Torrent) i Tabick (Llombai).<\/p>\n

El jurat, format per prestigiosos i reconeguts membres del sector culinari, puntuar\u00e0 en funci\u00f3 de la presentaci\u00f3, la textura i el sabor de cada rossejat. Estar\u00e0 format pel president, Alejandro del Toro (Restaurant Alejandro del Toro); els vocals Bernd Kn\u00f6ller (Restaurant Riff), Joan Clement (xef, professor del Cdt i investigador gastron\u00f2mic), Jes\u00fas Melero (coordinador del Concurs Internacional de Paella de Sueca), Adolfo Cuquerella (Restaurant La Granja), Eduardo Frechina (Restaurant Castillo) i Mari Carmen Campos (Presidenta de les Ames de Casa Tyrius de Torrent).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La cita tindr\u00e0 lloc el dia 11 de febrer i reunir\u00e0 prestigiosos i reconeguts membres del sector culinari Este mat\u00ed s\u2019ha presentat en l’habitual trobada amb els mitjans de comunicaci\u00f3 el II Concurs Nacional Rossejat Torrent\u00ed. Per segon any consecutiu, l’Associaci\u00f3 Gastron\u00f2mica de la Cassola de Sant Blai, en col\u00b7laboraci\u00f3 amb Comer en Valencia, el […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":10775,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[156,116],"tags":[],"class_list":["post-10773","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-festes-i-tradicions-2","category-noticies"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10773","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10773"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10773\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10775"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infotorrent.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}