La ciutat de Torrent ha donat a conéixer la seua gastronomia i tradicions als assistents amb el showcooking de la cassola de Sant Blai
En l’estand de Bikefriendly, l’edil Andrés Campos ha presentat l’estratègia municipal per a aconseguir que Torrent siga una ciutat intel·ligent, sostenible i integradora
L’alberg torrentí Sanabria forma part de la guia La Comunitat, també per a tu elaborada pel COCEMFE de la Comunitat Valenciana i l’Agència Valenciana del Turisme presentada a Madrid
La ciutat de Torrent ha tingut presència, per primera vegada, en la Fira Internacional de Turisme (FITUR), celebrada a IFEMA-Madrid, que congrega cada any professionals del sector del turisme i on divendres de matí van assistir la delegació torrentina per a donar a conéixer el patrimoni gastronòmic, mediambiental, històric i expositiu de Torrent.
Divendres a les 11.30 h va començar una roda de premsa en els voltants de FITUR dedicada a donar a conéixer la ciutat de Torrent. Amb la projecció d’un vídeo promocional, es va iniciar la roda en la qual van participar, com a ponents, el regidor de Modernització i Gestió de Recursos, Andrés Campos; el xef del restaurant La Plaça, Diego Gallego, i el secretari de l’Associació Gastronòmica de la Cassola de Sant Blai, Antonio Serrano.
El regidor de l’Àrea de Modernització i Gestió de Recursos, Andrés Campos, ha fet referència al vídeo assenyalant que “és una breu mostra de la riquesa de la ciutat de Torrent; capital de l’Horta Sud i una localitat important i destacada dins de l’àrea metropolitana de València per la seua riquesa en el patrimoni, la cultura, les tradicions i la història”. L’edil ha tancat la seua intervenció puntualitzant que “no solament volíem que els assistents de FITUR pogueren veure Torrent, sinó també degustar-lo”. Amb açò ha fet referència a una de les activitats més destacades en què la nostra ciutat ha participat en la fira: el showcooking i la presentació de la cassola de Sant Blai.
Presentació i showcooking de la cassola de Sant Blai
La presència de la cassola de Sant Blai en FITUR ha sigut fruit del treball de divulgació i promoció d’este plat típic torrentí dut a terme per l’Associació Gastronòmica de la Cassola de Sant Blai. En representació d’esta entitat, Diego Gallego i Antonio Serrano van presentar el plat en la roda de premsa, així com el concurs de cassola. Este concurs gastronòmic de caràcter nacional se celebrarà el pròxim 5 de febrer a Torrent, en el marc de la setmana cultural “El febrer més llarg”.
El showcooking de la cassola va atraure molts dels visitants de la fira que van fer cua per a degustar este plat tradicional cuinat en directe per Diego Gallego i Nieves Gallego, xefs del restaurant La Plaça. Diego Gallego va assenyalar en la roda de premsa que desitja “que la cassola que hem cuinat en el showcooking agrade tothom perquè està feta amb aliments de qualitat i, sobretot, amb molt d’afecte”.
La cassola de Sant Blai és una recepta tradicional i històrica torrentina, ja que es remunta a la festivitat en honor al sant que se celebra la primera setmana de febrer.
Al tast de la cassola es va sumar el dels tradicionals gaiatos de Sant Blai preparats pel Gremi de Forners, i la xocolata torrentina, que es va repartir entre els assistents. La ciutat no solament va promocionar la seua faceta gastronòmica i cultural, sinó que va mostrar a altres ciutats i països que “Torrent és una ciutat referent a escala nacional en innovació, tecnologia i sostenibilitat”, ha puntualitzat l’edil Andrés Campos.
Torrent, ciutat intel·ligent, sostenible i integradora
La ciutat de Torrent és actualment un referent en l’àmbit nacional quant a ciutats intel·ligents i modernització en l’administració. La nostra ciutat va tindre presència en l’estand de Bikefriendly, on va oferir informació sobre els avanços en esta matèria.
Moltes de les actuacions dutes a terme en esta àrea estan emmarcades dins de l’Estratègia de Desenvolupament Urbà Sostenible Integrat (EDUSI), cofinançades pels fons europeus FEDER. L’estratègia sobre la qual s’està treballant definix el model de ciutat desitjada a mitjà i llarg termini: intel·ligent, sostenible i integradora; que a més s’ha dissenyat tenint en compte la participació ciutadana.
L’estratègia també abasta matèries com ara la modernització de l’administració electrònica en el marc del pla director Smart City, l’impuls de la mobilitat sostenible, la revitalització de zones empresarials i la rehabilitació del patrimoni històric, entre d’altres.
Les actuacions de l’EDUSI, juntament amb altres projectes com la iniciativa Urban Xenillet o projectes com Torrent Innova, convertixen Torrent en una ciutat de referència en innovació a escala nacional.
La cita en FITUR també ha servit per a presentar la nova eina de comunicació del Gabinet de Premsa del consistori, que està en marxa des del 2018: InfoTorrent. Una web informativa que s’actualitza diàriament i que conté tota l’actualitat de la població: notícies, esdeveniments, reportatges, accessos directes al Butlletí d’Informació Municipal, entre d’altres.
Una de les novetats de l’eina InfoTorrent és l’apartat 360º. Mitjançant esta tècnica fotogràfica, els usuaris de la plataforma municipal podran entrar-hi i descobrir els edificis i monuments més importants de la ciutat.
L’alberg rural Sanabria a Torrent, inclòs en la guia La Comunitat, també per a tu
En la vesprada de dijous es va presentar en FITUR la segona guia de rutes turístiques inclusives La Comunitat, també per a tu elaborada pel COCEMFE de la Comunitat Valenciana i l’Agència Valenciana del Turisme. Esta edició inclou una ruta de Torrent en l’alberg rural i granja escola Sanabria, situada en el cor de la serra de Perenxisa i Montserrat. Un paratge natural perfecte per a viatges en família on aprendre sobre la natura i els animals.
