L’alcaldessa Amparo Folgado ha rebut hui a la Vicepresidenta Primera i Consellera de Servicis Socials, Igualtat i Vivenda, Susana Camarero, qui ha volgut acompanyar als torrentins en este dia tan especial en representació de la Generalitat Valenciana
Folgado: “Vull agrair a tots els visitants que han vingut a Torrent en un dia tan important per a la nostra ciutat. Torrent és una Gran Ciutat que vol alçar el seu comerç, el seu ànim i recuperar-se després d’haver passat per moments molt durs amb la riuada del 29 d’octubre”
Torrent celebra hui el seu dia gran de Sant Blai amb una jornada marcada per la tradició i la participació massiva de veïns i visitants. El Carrer Ramón y Cajal s’ha convertit en l’epicentre de la celebració amb la fira i el porrat, on les tómboles, els dolços i els imprescindibles gaiatos i santblaiets són protagonistes. A esta festivitat se suma la quarta i última jornada de la II Fira del Xocolate de Torrent, consolidant la ciutat com un referent festiu i gastronòmic.
Com és costum, els veïns de Torrent han acudit als forns locals per a adquirir els tradicionals “gaiatos de Sant Blai”, que cada any es reinventen amb noves varietats. Als clàssics, tant dolços com salats, s’han sumat versions innovadores amb xocolate i farcits de nata, entre altres. Estos gaiatos seran beneïts en la Parròquia de Sant Luís Bertrán, on es troba la imatge de Sant Blai, així com en altres parròquies de la ciutat.
Una altra tradició que es manté viva és la visita a l’Ermita, on milers de torrentinos i visitants acudixen per a untar-se la gola amb l’oli beneït, preservant la tradició del Sant que protegix contra el “mal de gola”. A més, a la porta de l’Ermita, les dones de la Confraria de Sant Blai estan venent els “santblaiets”, un tipus de galetes elaborades amb una recepta secreta i que només poden adquirir-se en este dia.
El Rossejat Torrentí es convertix en el plat estrela de la jornada. Este arròs al forn, característic per les seues pilotes salades i dolços, és un símbol de la identitat culinària de la ciutat. Antany, els veïns ho portaven als forns del barri per a la seua cocció final, guanyant-se el nom de “arròs passejat”. Hui, és el menú principal en la majoria de llars torrentinos.
Actes religiosos i processó solemne
Els actes religiosos han començat amb la tradicional Missa del matí, a la qual han assistit les huit clavariesas i els tretze clavaris, acompanyats pels “Xiquets del Miracle”, Adriana Fernández Ramos i Jaume Benavent Segura, al costat de les mares col·laboradores Ana García Medina, Carmen Fernández Alcalá i Marta Furio Gómez.
A la vesprada, a les 18.00 hores, tindrà lloc la solemne processó en honor a Sant Blai, que recorrerà els principals carrers de la ciutat. La jornada culminarà amb un espectacular castell de focs artificials i el recitat del Vers a Sant Blai i els gojos tradicionals.
El Gaiato Solidari d’ADISTO
Enguany, l’associació ADISTO ha elaborat la seua III Gaiato Solidari amb l’objectiu de superar el rècord de 47 metres de llarg. Per a això, ha comptat amb la col·laboració d’IDEAT, l’Ajuntament de Torrent i vint forns i pastisseries de la ciutat. Durant tot el matí, els membres de l’associació han estat venent porcions en el primer tram de l’Avinguda al Vedat, al costat de la Fira del Xocolate.
Torrent, una ciutat plena de vida
Encara que no es festiu laboral i només comptar amb festiu escolar, Torrent està vivint un anar i vindre constant de persones pels seus carrers, especialment al Carrer Ramón y Cajal i l’Avinguda al Vedat, que estan acollint a milers de visitants al llarg de la jornada.
A nivell institucional, l’alcaldessa Amparo Folgado ha rebut hui a la Vicepresidenta Primera i Consellera de Servicis Socials, Igualtat i Vivenda, Susana Camarero, qui ha volgut acompanyar als torrentins en este dia tan especial en representació de la Generalitat Valenciana. A més, els diferents grups municipals han donat la benvinguda a representants provincials i autonòmics dels seus respectius partits.
L’alcaldessa de Torrent, Amparo Folgado, ha volgut convidar a tots a visitar la ciutat en esta data tan assenyalada. “Vull agrair a tots els visitants que han vingut a Torrent en un dia tan important per a la nostra ciutat. Torrent és una Gran Ciutat que vol alçar el seu comerç, el seu ànim i recuperar-se després d’haver passat per moments molt durs amb la riuada del 29 d’octubre”, ha destacat la primera edil.
Torrent seguix oberta a les visites durant tot el dia, a més el comerç de la ciutat té obertes les seues portes als clients, en un dia multitudinari i que acabarà esta nit finalitzant la Fira i Porrat de Sant Blai i la II Fira del Xocolate, Torrent tancarà quatre dies de celebracions multitudinàries amb centenars de milers de visitants que han disfrutat de la tradició, la gastronomia, i del caràcter obert i hospitalari de la ciutat.
