Torrent ha celebrado hoy el día de Sant Blai, una de las festividades más arraigadas y queridas por los torrentinos, en una jornada marcada por la tradición, la gastronomía y la participación vecinal. El tradicional porrat de Sant Blai y la III Feria del Chocolate han llenado las calles del centro de la ciudad de ambiente festivo, atrayendo a miles de vecinos y visitantes.

La celebración ha contado con una destacada visita institucional, encabezada por el President de la Generalitat Valenciana, Juanfran Pérez Llorca; la vicepresidenta primera, Susana Camarero; y la consellera de Educación, Carmen Orti, que han acompañado a la alcaldesa de Torrent, Amparo Folgado, durante su recorrido por el porrat y la Feria del Chocolate. Junto a ellos, también han estado presentes los diputados José María Llanos y Ana Bellver, así como otros diputados, representantes políticos y miembros del equipo de gobierno municipal.

Durante el paseo por los distintos puestos, las autoridades han podido conocer de primera mano la riqueza gastronómica local, con especial protagonismo de los gaiatos de Sant Blai, que cada año se reinventan con nuevas variedades, así como la amplia oferta de la Feria del Chocolate, ya consolidada como uno de los atractivos destacados de estas fiestas.

La alcaldesa de Torrent, Amparo Folgado, ha destacado que “Sant Blai es una de las fiestas que mejor representan la esencia de Torrent, una ciudad que mantiene vivas sus tradiciones y que se abre al mundo para mostrar su patrimonio cultural, comercial y gastronómico”.

Folgado ha señalado también que “estos días Torrent se convierte en un punto de encuentro para miles de personas que vienen a disfrutar de nuestras costumbres, de nuestro comercio y de una gastronomía que es seña de identidad de nuestro pueblo”, y ha agradecido “la implicación de la Cofradía de Sant Blai, de los voluntarios y de todos los vecinos que hacen posible que estas fiestas sigan creciendo año tras año”.

La jornada del día de Sant Blai incluye, además, los tradicionales actos religiosos, con la bendición de los gaiatos en las parroquias de la ciudad, la unción de la garganta con el aceite bendecido en la Ermita y la venta de los populares santblaiets, elaborados de manera artesanal por la Cofradía de Sant Blai. La programación culminará con la solemne procesión en honor al patrón, el recitado del verso a Sant Blai y un espectáculo pirotécnico.

Con esta celebración, Torrent vuelve a reafirmar su compromiso con la conservación y promoción de unas fiestas que forman parte del patrimonio cultural de la Comunitat Valenciana y del orgullo de toda la ciudad.